막걸리 끝판왕
막걸리계의 롤스로이스 해창막걸리 18도를 궁금해하시는 분이 많습니다.
오늘은 해창막걸리에 대한 정보를 알려드리도록 하겠습니다.
해창막걸리가 왜 유명하죠?
우선 가격 때문입니다. 해창막걸리에서 가장 비싼 막걸리는 18도 제품이며 가격은 무려 11만원입니다.
이에 비하면 9도 제품은 1만원 내외, 12도는 1만원 중반대임을 고려하면 상당히 비싼 가격입니다.
괜히 막걸리계의 롤스로이스라고 부르는 게 아닌 것 같습니다.
실제로 해창주조는 장인정신이 깃든 메이커 같은 주조장이 되고싶어 포부있게 18도 제품을 "해창 롤스로이스" 로 작명한 제품이라고 합니다.
그래서 어디서 구매할 수 있는데요?
9도, 11도 제품은 동네 대형마트 및 인터넷 해창주조 사이트에서 구매가 가능합니다.
하지만, 18도 제품은 워낙 귀하기에 구매하기가 어렵습니다.
공식 홈페이지 가격)
9도 제품 6병 48,000원
12도 제품 6병 72,000원
18도 제품 1병 110,000원_ 공식 홈페이지에서만 구매가능합니다.
*비정기적으로 구매가 가능하기에 카카오톡 친구추가로 '해창주조장'을 친구추가 해두면 시기에 맞춰 구입 가능합니다.
해창주조 사이트링크)
https://haechangjujo.modoo.at/
어떤 맛이길래 그렇게 유명한가요?
찹쌀이 30% 이상 함유되어 있어 일반 막걸리보다 걸쭉하면서 달콤한 맛이 난다고 합니다.
이 달콤한 맛은 찹쌀이 고온발효되어 나오는 자연적인 단맛이라서 질리지 않는 맛이라서 애주가들 사이에서 더욱 사랑 받는다고 하는데요,
여러 후기들을 살펴보면 9도, 12도 제품과 현격과 차이가 나기 때문에 꼭 먹어볼 것을 추천드립니다.
18만원 제품은 비싸니깐 9도 12도 제품도 구매할 만 한가요?
충분히 맛있는 막걸리입니다. 18도 제품은 가격때문에 더욱 사람들에게 유명해졌지만, 기본적으로 해창막걸리 제품의 찹쌀 비중이 높기 때문에 시중 막걸리보다 걸죽하고 달달한 맛을 느껴볼 수 있습니다.
9도 제품은 찹쌀의 감칠맛과 멥쌀의 센맛이 잘어우러진 막걸리입니다.
숙성시간이 상대적으로 짧기 때문에 가벼운 느낌을 선호하는 분들께 추천드립니다.
12도 제품은 햅쌀과 찹쌀의 맛과 향을 가장 진하게 느낄 수 있습니다. 농도가 짙고 걸죽해서 특유의 감칠맛이 더욱 잘 표현되는 제품입니다.
작은 잔에 나눠 마시거나 얼음을 띄운 온더락으로 드시는걸 추천드립니다.
110만원 짜리 막걸리도 나왔어요
10만원대 막걸리 보다 10배나 더 비싼 제품이 나왔습니다.
'해창 아폴로' 라는 막걸리입니다. 기존 제품과 제조 공정은 같습니다. 그렇지만 발효와 숙성을 6개월 이상 오래 해서 맛이 부드럽고, 진한 향이 나도록 주조한 제품입니다.
발효만 2달 걸리고 숙성까지는 4개월이 더 걸리는 것 같습니다.
출고가가 110만원이기에 구매가는 100만원 중반대를 형성하고 있습니다.
와인이 아닌 막걸리의 고급화 전략은 계속 두고봐야겠습니다.
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